北京日报全文转发：川品进京，从天府粮仓到首都餐桌的破局与突围 - 原创文章

四川素有巴蜀粮仓、天府之国美誉，气候温润、物种富集，粮油、果蔬、菌菇、畜禽、中药材等优质农产品品类齐全、品质上乘，是全国重要的农产品供给基地。从通江银耳、金堂羊肚菌到巴山雀舌、内江血橙，从川味腊味到天府菜油，川品兼具生态价值与风味特色，本应在首都市场占据重要席位。然而在全国农产品竞相进京、河北、山东等区域占据北京超四成蔬菜份额的激烈竞争下，川品进京仍面临资源分散、集成不足、品牌偏弱、协同不够等深层瓶颈。立足资源禀赋、直面市场挑战、凝聚政企合力，推动川品从“好产品”向“好品牌、好渠道、好效益”升级，是川品进京的必由之路。

川菜风靡全国，为川品进京奠定了深厚的市场基础与消费认知。北京作为全国消费高地、文旅枢纽与政企集采核心市场，对特色农产品、预制食材、健康食品需求旺盛，川味接受度高、复购率强。川菜的普及让郫县豆瓣、川味调料、高山蔬菜等具备天然流量，也为川酒、川茶、川菌等延伸品类打开了消费场景。但当前川品进京多以单品零散流通为主，未能依托川菜产业形成食材+调料+预制菜+特色品的一体化供给，流量转化效率偏低，市场份额与资源禀赋不匹配。

全国特色农产品扎堆进京，市场竞争已进入全链条、品牌化、标准化比拼阶段。河北、山东、云南等省份以区域公共品牌为牵引，建立产地集采、冷链直达、商超直供体系，在新发地等核心渠道形成稳定供给；众多品牌通过会员店、电商直播、单位集采精准触达北京高端消费群体。相较之下，川品进京仍处于“散、小、弱”状态，缺乏统一组织与协同作战，在渠道卡位、价格竞争力、供应稳定性上处于劣势，优质资源难以转化为市场优势。

四川山区丘陵占比高，产地分散导致产品集成化程度偏低，是川品进京的先天制约。山地种植虽保障了生态品质，但规模化、集约化不足，产地初加工、分级分选、统一包装、集中仓储冷链能力薄弱，损耗高、成本高、效率低。多数农产品以初级原料形态出川，缺乏净菜、预制、精深加工增值，难以匹配北京市场对标准化、便捷化、高品质食材的需求，产业链价值大量流失。

川品品牌优势尚不突出，产品升级空间巨大。四川拥有众多地理标志产品，但全国性知名农产品品牌稀缺，“天府粮仓”公共品牌影响力尚未充分释放；企业品牌多局限于区域，缺乏统一形象与标准体系。产品层面，初级品多、精深加工少，同质化严重、差异化不足，包装设计、品质分级、溯源体系滞后，无法满足北京中高端消费群体对健康、安全、体验的需求，品牌溢价能力弱。

各级政府需加强助推力度，辅以统筹协同与政策支持。川品进京在省级层面的顶层规划、产销对接机制与渠道扶持下，信息对称、资源联动；冷链物流、产地集配中心、销地展示中心等基础设施不断投入；展会推介、渠道拓展、金融支持、品牌宣传等政策精准帮扶，就能形成“政府搭台、企业唱戏、市场运作”的长效机制，形成产业合力。

兵匠优品深耕军创与农产品流通领域，心系家乡发展，愿以平台资源、渠道资源与运营能力，全力助力川品进京升级。依托在北京新发地的市场渠道，搭建川品进京集采中心、整合四川产地资源，推动标准化分选、统一品牌包装，以军创品质标准赋能川品升级，打造“生态川品+军创品质”双品牌背书，提升在北京市场的信任度与竞争力；联动政府、企业、合作社，开展产销对接、品牌推广、直播带货，让更多的天府好物走进首都千家万户，助力家乡乡村振兴与产业增效。

川品进京，既是资源出川的市场选择，更是产业升级的时代命题。唯有补齐集成短板、做强品牌优势、强化政府协同、凝聚社会力量，才能让巴蜀粮仓的优质物产，稳定、高效、高价值地进入首都餐桌。兵匠优品将以责任与担当，做川品进京的推动者、连接器与赋能者，让川味飘香京城，让川品享誉全国。

供稿：北京兵匠优品

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